CARNE ASADA AL VINO

Ingredientes para 4 personas:

-1pieza de 1 kg. de carne de ternera.
-queso amarillo en lonchas.
-1 vaso de vino tinto o blanco.
-1 pastilla de caldo de carne.
-aceite de oliva.
-harina.
-sal.
-pimienta blanca.

Elaboración:

Cortamos la carne en rodajas de un dedo de grosor, la enharinamos y freimos en aceite de oliva moderadamente caliente y sin que se llegue a dorar. La colocamos en una fuente de barro, la rociamos con vino y salpimentamos al gusto. Colocamos el queso por encima hasta cubrir la carne, añadimos la pastilla de caldo de carne y horneamos la carne unos 45 minutos.

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Caramelos de Frankfurt

Ingredientes para 4 personas:
- 12 salchichas de cóctel.
- 3 láminas de masa de hojaldre.
- 1 huevo.

Elaboración

Se pinchan las salchichas con un tenedor, después se envuelven en cuadraditos de masa de hojaldre y se atan con una cuerda para darles forma de caramelos (aunque si no se atan no pasa nada), se pintan con huevo y se hornean durante 15 minutos a temperatura media.
Las salchichas también se pueden envolver con bacon, queso, anchoas, en total lo que se os ocurra.

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